4 - Mini courgettes rondes 4 - Mini aubergines 4 - Mini poivrons rouges 4 - Mini poivrons verts 120 g - Veau haché 120 g - Jambon blanc 75 g - Parmesan râpé 4 gousses - Ail Huile d’olive Basilic Sel, poivre
Recette
1/ Préchauffez le four th 5 (150°). Lavez les légumes, coupez-les au trois quart de leur hauteur. Evidez les courgettes et réservez la chair. Retirez les filaments et les graines des poivrons. Gardez les chapeaux de coté.
2/ Hachez la chair des courgettes et le jambon avec le veau. Pelez et hachez les gousses d’ail. Lavez, séchez, effeuillez et hachez le basilic.
3/ Mélangez le hachis courgette/jambon/veau avec l’ail, le basilic et le parmesan. Farcissez les légumes.
4/ Posez les légumes dans un plat à four, arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, versez un peu d’eau dans le fond du plat et enfournez. Faites cuire 1 heure 30. Remettez les chapeaux à mi-cuisson.
5/ Servez dès la sortie du four avec du riz blanc en accompagnement.
Astuce
Au cours de la cuisson, arrosez régulièrement les légumes farcis de leur jus de cuisson afin que la viande ne se dessèche pas.
tif
Nombre de messages : 1240 Age : 56
Sujet: Re: Petits farcis niçois Dim 31 Aoû - 11:12
Coucou Mylène,
Encore une fois, merçi de ce partage, encore une fois çà paraît excellent !
Je pense ne pas tarder à essayer !
A très bientôt ! Tif !
Mylène
Nombre de messages : 2089 Age : 56
Sujet: Re: Petits farcis niçois Dim 31 Aoû - 11:27
Je n'en ai jamais fait,
mais chaque fois que je vais chez ma soeur sur la Côte d'Azur j'en mange et j'adore ça
Il y'en a même avec des oignons, des pommes de terre, mais là faut être une vrais pro, car les oignons et les pommes de terre faut savoir bien les évider sinon c'est la cata
tif
Nombre de messages : 1240 Age : 56
Sujet: Re: Petits farcis niçois Dim 31 Aoû - 12:17
Alors si on essayait toutes 2 et oir ce que l'on en pense !
Bizzzzzzzz !!!!!!!!!!!!!!!
Tif !
Mylène
Nombre de messages : 2089 Age : 56
Sujet: Re: Petits farcis niçois Dim 31 Aoû - 13:04
Mais pour trouver des minis légumes, je ne sais pas si j'en ai près de chez moi
Ou bien aller chez un spécialiste de légumes ou en grande surface t'en penses quoi ?????
tif
Nombre de messages : 1240 Age : 56
Sujet: Re: Petits farcis niçois Dim 31 Aoû - 13:36
Dès fois, il y a la possibilité de trouver cela sur les marchés arabe, perso, j'en ai un pas très loin de chez moi et j'y trouve toujours mon bonheur, en quoi que ce soit d'ailleurs ! Alors, je vais me rendre là-bas pour trouver et essayer !
Tiens moi au courant !
Bizzzzzzzzzz!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tif !
Mylène
Nombre de messages : 2089 Age : 56
Sujet: Re: Petits farcis niçois Dim 31 Aoû - 16:53
Bon moi pour ce qui est du marché c'est rappé, car je bosse au moment où il est à Tourcoing, mais bon y'a un spécialiste en fruits et légumes au centre, vais vois s'ils ont ça.
Et je te dis quoi
tif
Nombre de messages : 1240 Age : 56
Sujet: Re: Petits farcis niçois Dim 31 Aoû - 18:30
ok ma grande as de problème vas-y lances toi !
je sens que l'on va cartonner toutes les 2 avec cette recette !
Sujet: Petits farcis niçois 
