On mets de l'eau ans une marmite avec le lard fumé et les haricots blancs que l'on a préalablement fait trempé (toutefois on peut aussi en mettre en boîte, mais ce n'est pas tout à fait pareil) On laisse bouillir 15 à 20 minutes.
Ajouter, les poireaux coupés en morceaux, les carottes coupées aussi en morceaux, les navets également coupés en morceaux, un bouquet de persil, du céléri en branche ou quelques morceaux de la boule elle-même, du choux blanc, quelques morceaux.
On fait boillir le tout pendant une heure et on rajoute les pommes de terre en fin d cuisson !
On peut également faire cette recette avec une jambette, ou même mettre la jambette et le lard fumé !
Bon appéttit à tous !
A très bientôt !
Tif !
Sujet: La soupe au lard !