Mesclun de salades, saumon à la Russe et fourme d’Ambert

Mesclun de salades, saumon à la Russe et fourme d’Ambert

Type de plat

Amuse-gueules

Niveau de difficulté

Facile

Temps de cuisson

0

Temps de préparation

10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

1 mesclun de salades
8 tranches de saumon fumé
10cl de crème fraîche
100g de fourme d’Ambert

Préparation de la recette

1. Malaxer la fourme d'Ambert et mélanger avec une crème fraîche fouettée.
2. Assaisonner et ajouter les herbes de votre choix.
3. Disposer la crème de fourme sur la tranche de saumon et rouler le tout.
4. Alterner le mesclun de salades et rouleau de saumon en trio dans l'assiette.

Servir avec une vinaigrette à l'huile de noisette et quelques lardons finement grillés !